Ma cosa mangiano i vegani? Ed è possibile che addirittura esista un formaggio spalmabile vegan?

Ebbene sì, con la fantasia e la voglia di cambiare le cose tutto diventa possibile.

Lo dimostrano gli chef di Everydaydish, un canale Youtube USA dedicato alla cucina vegan, quindi 100% vegetale, 100% cruelty free.

Fondato da  Julie Hasson, chef di professione, insieme al marito Jay. Julie è autrice di svariati libri dedicati alla cucina vegana e lavora nell’industria gastronomica da 20 anni. Insomma è una che sa il fatto suo.

Con oltre un miliardo di visualizzazioni questo canale è il punto di riferimento del mondo vegano internazionale. Non aspettatevi un tedioso canale di gente che pontifica contro gli onnivori perchè qui troverete solo ed esclusivamente ricette, e tutte talmente golose da convertire seduta stante anche il più convinto dei carnivori!

Come la ricetta del formaggio spalmabile, ultimo video caricato. L’ospite per questa ricetta è la chef Bryanna Clark Grogan, autrice del libro World Vegan Feast.

In questo video Bryanna ci spiega come fare un “formaggio” vegan… spalmabile!

Gli ingredienti sono:

- Anacardi

- Tofu

-Margarina o burro di soia (senza grassi idrogenati mi raccomando!)

-Succo di limone

-Miso giallo

-sale

-Spezie o erbe fresche per guarnire

Che ve ne pare? Vale la pena un assaggio!